Chipzz Paprika entdeckt von den Redakteuren von Lust auf Genuss
Unser Produkt Chipzz Paprika wurde von Magazin "Lust auf Genuss" aus dem Burda-Verlag entdeckt und in der Ausgabe Nummer 10 des Magazins „Die neue Kartoffelküche” gleich lobend erwähnt. In ihrem Artikel mit dem Titel : „Willkommen in der neuen Knusperliga” schreibt die Redakteurin Regina Hemme, Test-Expertin in Sachen Feinkost:
AUFREGEND
Urlaubsfeeling daheim! Die Chips werden mit dem spanischen, leicht rauchigen Paprikapulver Pimentón de la Vera abgerundet, welches bittersüße Noten schenkt.
Das gefällt mir: schön rustikal, knusprig und dabei angenehm scharf.
Infos: 150 g um 2 Euro, von Chipzz, z.B. in Supermärkten.
Kartoffelchips Paprika gibt es bislang auf dem Markt von vielen Herstellern, die alle ihre eigenen Rezepturen verwenden, um dem Verbraucher ein einzigartiges Genusserlebnis zu bescheren.
Wir haben bei Chipzz beschlossen, den Schwerpunkt auf etwas zu legen, das typisch für Spanien ist und uns von anderen Chips-Produzenten unterscheidet. In unseren Chipzz Paprika mit Pimentón de la Vera schmeckt man die typische Würze Spaniens.
Das edle Paprikapulver mit exquisitem Geschmack stammt aus der Extremadura, einer Region im Westen Spaniens, nahe der Grenze zu Portugal. Die Extremadura zeichnet sich durch ihre Abgeschiedenheit, ihre Naturparks und weltweit geschätzte Delikatessen aus. Aus dieser Region kommt beispielsweise der Jamón Ibérico, auch als Pata Negra bezeichnet, der in vielen Ländern als Hochgenuss bekannt ist.
Das Paprikapulver Pimentón de la Vera gewinnt man in der Provinz Cáceres aus sonnengereiften roten Paprikaschoten, die direkt nach der Ernte eine Woche lang auf Trockenböden ausliegen und beim Räuchern über Eichenholz ihr charakteristisches Aroma erhalten.
Die Schoten mit dem feinen Rauchgeschmack werden in mehreren Mahlgängen zu sehr feinem pikanten Paprikapulver verarbeitet. Dieses Paprikapulver kommt exklusiv aus der Extremadura und ist auch eine der Zutaten der beliebten feurigen Salami Chorizo. Chipzz Paprika erhalten damit einen Geschmack, der sich von bisher auf dem Markt befindlichen Paprikachips deutlich unterscheidet.
Ihre angenehme Schärfe geht einher mit bitter-süßen Nuancen und dem dezentem Raucharoma des Eichenholzes. Zur Verfeinerung der Knabberei trägt zusätzlich das gesunde Meersalz bei. Damit die Chips aus Spanien ihre Frische, Knusprigkeit und ihr charakteristisches Aroma erhalten, werden sie gleich nach dem Abtropfen, Würzen und Auskühlen in eine Tüte verpackt und gut verschlossen.
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